การเปลี่ยนแปลงทางเคมี ชีวเคมี กายภาพ โภชนาการและจุลินทรีย์ของวัตถุดิบอาหารหลังการเก็บเกี่ยว หลักการจัดการวัตถุดิบอาหารภายหลังการเก็บเกี่ยวและระหว่างเก็บรักษา
- 教师: ทวีจันทร์นิภาพร
- 教师: เหมังบังอร
Skill Level: Beginner
การเปลี่ยนแปลงทางเคมี ชีวเคมี กายภาพ โภชนาการและจุลินทรีย์ของวัตถุดิบอาหารหลังการเก็บเกี่ยว หลักการจัดการวัตถุดิบอาหารภายหลังการเก็บเกี่ยวและระหว่างเก็บรักษา