การเปลี่ยนแปลงทางเคมี ชีวเคมี กายภาพ โภชนาการและจุลินทรีย์ของวัตถุดิบอาหารหลังการเก็บเกี่ยว หลักการจัดการวัตถุดิบอาหารภายหลังการเก็บเกี่ยวและระหว่างเก็บรักษา
- 教師: ทวีจันทร์ นิภาพร
- 教師: เหมัง บังอร
Skill Level: Beginner
การเปลี่ยนแปลงทางเคมี ชีวเคมี กายภาพ โภชนาการและจุลินทรีย์ของวัตถุดิบอาหารหลังการเก็บเกี่ยว หลักการจัดการวัตถุดิบอาหารภายหลังการเก็บเกี่ยวและระหว่างเก็บรักษา